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梨枣和冬枣哪个大?梨枣和冬枣的区别

2018-08-06 18:30 来源:网络 作者:网络

枣子品种很多,而且上市时间不一,甚至对于梨枣和冬枣很多人分不清。那么,梨枣和冬枣哪个大?梨枣和冬枣的区别是什么?

梨枣和冬枣哪个大

大枣一共有700多个品种, 不过,我们平时能吃到的,只有几种而已。近几年来,市场上最受大家欢迎的就是山西梨枣和沾化冬枣。梨枣的果实非常大,为赫红色,呈倒卵状、梨形或椭圆形,最大的重量能达到90多克。它之所以受欢迎,主要是因为果皮较薄,肉质松脆,汁多味美。冬枣以山东沾化的最为有名,果实为圆球形,比梨枣要小一些,颜色一般为浓红色,肉质细脆,味道不仅很甜,枣的香气还特别重。

梨枣和冬枣的区别

四月枣发芽,五月枣开花,六月枣树结疙瘩,转眼到了八月中旬,各地的枣树上的小枣子们都已经晒红了脸,羞羞答答的上市了。市场上的梨枣、子弹头枣、大雪枣、金丝小枣等,让人眼花缭乱。

梨枣:

个头超大,最大的可以顶上一个小苹果,表皮没有冬枣光滑,像是长得青春痘还没好利索。

冬枣:

冬枣外形圆润,果面光洁、底皮白中泛黄,甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。

不过就营养价值来说,经科学分析,冬枣含天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其它果品相比,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“活维生素丸”。

梨枣几月成熟

梨枣又名大铃枣、脆枣等,树势中庸,发枝力强,树体中大,当年栽植当年结果,果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。又可指梨子和枣子,或为书版的代称,或为指交梨火枣,道家所说的仙果。

梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带,近年来陕西大荔县已广泛种植,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育,已推广到全国十几个省、市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特,受到人们的重视和消费者的欢迎。 果实经济性状: 果实特大,近圆形,纵径4.1--4.9cm,横径3.5-4.6cm,单果平均重31.6g,最大单果重80g,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,味甜。鲜枣含糖量22.75%, 含酸量0.368%,含Vc292.5mg/100g,核中太长纺锤形,可食率达 97%,品质上等,是一个很有发展前途的优良鲜食品种。

由于枣树花期长达一个月左右,枣果成熟期不一致,应分批适时采收。果实应在脆熟期采收。

一般梨枣在8月中旬左右就成熟上市了。

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