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羊肉豆腐汤的做法大全

2018-08-22 14:56 来源:网络 作者:网络

无论是穷人家还是富人家,饭桌上绝对离不开豆腐,豆腐不仅营养丰富,而且价格还便宜。再加上羊肉,羊肉豆腐汤是一道味道鲜美,十分惹人喜爱的美味汤食,这是大家喜爱的原因。那么,羊肉豆腐汤的做法怎么样?下面就给大家介绍一下其相关详情,希望能够帮助到大家。

羊肉豆腐汤主要取材于羊肉和豆腐,两者一起炖至的这道美食,它的营养十分丰富,可以增强身体的抵抗力,提高人体免疫力,对人体有很大的益处,另外它采用的是荤素搭配的美食做法,这样做出来的菜肴更加的健康,营养合理均衡。

一、羊肉豆腐汤的食材:

1、主料:羊肉、豆腐各适量

2、调料:胡萝卜、小葱、大蒜、橄榄油、盐、料酒各适量

二、羊肉豆腐汤的做法步骤:

1、羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。

2、煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。

3、另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。

4、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)

5、将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。

6、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。

7、将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。

8、程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。

三、羊肉豆腐汤的美味小窍门:

1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味。

2、大蒜根据自己的情况,不喜欢可以不放,或者换成葱白也可以。

3、肉片焯水时,如果有时间,可以将浮沫打去,原汤留用。

4、因为是纯瘦肉,加些植物油可以让肉口感更好些,避免发柴。

5、胡萝卜可以找成其它蔬菜,象土豆,莲藕,白萝卜都可以。

以上就是羊肉豆腐汤的做法的内容,平时大家可以多吃些羊肉豆腐汤,这道菜可以防手脚冷,在煮这道汤的时候最好加一些姜片进去,对于治疗气血不足,肾阳虚衰的人可以达到一定的功效的。更多的知识可以随时关注,会继续为大家诚心奉献的。

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