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木耳苦瓜汤,喝完汤还能变成凉拌菜~

2018-07-25 17:33 来源:网络 作者:网络

木耳

木耳

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苦瓜1根 黑木耳10克 黑豆15克 薏米20克 枸杞6-8粒 姜一小块 蔬菜水1800ml 盐2克

1)黑豆,薏米浸泡2小时。木耳浸泡30分钟,去掉硬根。苦瓜洗净后去籽,切片。

2)蔬菜水倒入锅中烧开,将所有食材放入(除去苦瓜、盐),大火烧开。

3)盖上锅盖,改小火煎煮40分钟,放入苦瓜再煮20分钟即可食用。

木耳

木耳

**这道汤能润肠通便,排毒养颜苦瓜虽然苦,但清热解毒的功效却很好。夏季容易上火,煲一些苦瓜汤不但能消食祛暑,还能帮助减肥哦。

**血压,血脂高的人可以常吃苦瓜,但苦瓜性寒,脾胃虚弱的人群要适量食用。不建议经常生吃苦瓜,做熟之后苦瓜寒性会降低,不容易伤脾胃。

**这道汤喝完后,里面的食材还可以调一点儿酱油、醋、香油凉拌着吃。

**蔬菜水也算一种“素高汤”,代替水煲素食的汤味道更好哦。做法是酱滴:洋葱1/4个,胡萝卜1根,芹菜1/2棵,香菇2朵, 豆芽100克 ,圆白菜1/4棵,这些全部洗净切块,加1500ml水,煮1小时,过滤后就是素高汤了。

木耳

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