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营养晚餐搭配的方法

2018-08-21 18:36 来源:网络 作者:网络

营养晚餐的搭配对于我们的身体营养物质的供给是有很大帮助的,所以我们建议大家在生活中应该要知道如何去搭配自己的晚餐。一般我们在晚餐是不要吃饱的,而且晚餐的营养物质要充足,适当的食用一些蔬菜跟粗粮,而且最好不要出现吃夜宵的情况,这样才能够减少肚腩的发生。

首先,晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次,晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三,晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯,这种习惯并不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激胃得不到休息,导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。

1准备原料。

2鸡翅的处理与腌制:

鸡翅洗净,用清水浸泡约10分钟;将鸡翅取出,用刀从中间一分为二;将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁;斩好的鸡翅放入一个大碗中,上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末;将第3步调好的腌料汁倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制30分钟。

3配菜的准备过程:干香菇洗净,用冷清水提前浸泡至软;将泡好的香菇用刀切成粗条;黄花菜洗净,用冷清水提前浸泡至软;将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分;黑木耳洗净,用冷清水提前浸泡至涨发;将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵。

4鸡翅的蒸法:取一个深一点的盘子,将B部分准备好的配菜铺在盘底;将腌好的鸡翅摆在配菜上,腌料汁也一起倒入盘内,上面盖上保鲜膜;蒸锅内放水,放在火上;将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上,盖上锅盖,隔水大火蒸25~30分钟即可;蒸好的鸡翅出锅撒上葱花。

5经验与心得:1.鸡翅洗净后用清水浸泡一下,可以祛除鸡翅表面的油腻。2.鸡翅从中间剖开,腌制时更易入味。3.腌料汁内因为有蚝油和酱油,所以不必再加食盐就有咸味了。4.腌鸡翅时用花椒水不仅可以祛除鸡翅的腥味,也可以进一步祛除鸡翅表面的油腻。5.鸡翅腌制的时间越长越入味,但也不要长时间腌制,时间长了,鸡翅本身的鲜味就淡化了。以30分钟~1小时为宜。6.配菜都要提前洗净浸泡后再处理。7.蒸鸡翅时盘上盖一层保鲜膜,可以防止在蒸的过程中水蒸汽落入盘内,冲淡鸡翅的鲜味。

6此菜采用的是“蒸”的方法,可以很好的保留各种材料的营养成分。蒸后的鸡翅鲜美软嫩,鲜香适口,是一道很健康的美味佳肴,也适用于老人、小孩及牙口不好的人吃。因为配菜加入了香菇、木耳、黄花菜,都具有降血压、降血脂的功效,也是一道适合“三高”——高血压、高血脂、高血糖人士的健康菜肴!香菇蒸鸡饮食特点

1.香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能,延缓衰老,防癌抗癌,还可以降血压、降血脂、降胆固醇,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

2.木耳:黑木耳是一种营养丰富的食用菌,味甘性平。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

文章详细的为我们介绍了营养晚餐的搭配方法,希望持家的你们可以好好的了解一下,为你们的家人制定一份营养食谱。一般我们晚餐的时候可以适当的食用一些蔬菜跟汤类,比如我们可以制作香菇滑鸡等食物,或者你们根据自己的口味去制作。

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