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人参果怎么辨别熟不熟 人参果怎样才是熟了

2018-08-03 18:19 来源:网络 作者:网络

人参果又叫做长寿果,得名于西游记中的八戒一口吞掉人参果,连味道都不识,千百年来人们总是谈论人参果的味道究竟如何,其实它是很常见的水果,下面带大家来看一下人参果怎么辨别熟不熟?人参果怎样才是熟了?

人参果怎么辨别熟不熟

果为多汁浆果,果肉为淡黄色,呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形,成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多。但应视为一物。这可能是因我国刚引进时,各地取名不一所致。从植物分类学讲,应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用,故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后,即在社会上产生了很大的反响。激发了人们的好奇感,这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。

人参果采摘时间

当果实外观出现清晰紫色彩条纹,或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收,若需贮藏可七、八成熟时采收,在常温下贮藏期40~60天,果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。

不熟的人参果可不可以吃

不熟的人参果是可以吃的,不过不好吃,吃起来没味道,很多人也都吃不惯。而完全熟透的了人参果吃起来是甘甜多汁的,十分爽口。

如果买到了不熟的人参果,大家也不用担心,将它与香蕉一起放置几天就会自然成熟了,直接洗净去皮食用或者炒菜煮粥都可以。

人参果的营养价值

它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。

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