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适合孕妇吃的四类营养食物

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

适合孕妇吃的四类营养食物


适合孕妇的营养食物多种多样,主要分为以下四类。

1、主食

以谷麦类为主,每日需要量为400一450克,粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯,有利于补充身体缺乏的多种必需氨基酸,而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失,故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白质

主要有动物蛋白和植物蛋白两种,孕妇每日需要量为75一108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主,这些食物除含有蛋白质外,还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦、坚果和种子等。这些食物是孕妇的理想食物,但应注意搭配合理,如每天吃肉可以不喝奶,也可以每天吃2一3个鸡蛋或喝奶200一250毫升,如果其他食物中含有丰富的植物蛋白,也就不必天天食用动物蛋白。总之,要使动、植物蛋白搭配合理。

3、脂肪

孕妇每日需要量为60克左右,主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油,植物脂肪来源于豆油、菜子油、花生油及芝麻与核桃等。

4、维生素与矿物质

孕妇对维生素与矿物质的需求较大,一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中,如果孕妇不偏食,一般不会缺乏维生素和矿物质,但应注意制作方法。如水果不去皮,蔬菜先洗后切,并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法,少许油翻炒后略加盖微烧后食用,可以减少营养流失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏,不妨在增加饮食的同时补充一些合成剂,但不要过量,以免造成不必要的危害。

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