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扁豆的做法大全

2018-05-30 20:46 来源:网络 作者:网络

导读:在夏天吃能消暑,秋天吃能贴膘,用扁豆煲排骨,十分的滋润,扁豆熬粥,香甜可口。扁豆撕去边筋,洗净后放入油锅煸炒,放入甜面酱、海鲜酱、白糖,翻炒,最后加入黄酒和鲜汤熬熟,起锅前加入味精和麻油即可享用。 扁豆用清水浸软,洗净大米、红枣,全部食物放入汤锅中,烧滚熬成甜粥,最后加入冰糖调味即可。

扁豆的很多,可以酱爆、可以熬汤、熬粥,口感都十分的好。在夏天吃能消暑,秋天吃能贴膘,用扁豆煲排骨,十分的滋润,扁豆熬粥,香甜可口。一起看看扁豆都有哪些做法。

酱爆扁豆

扁豆撕去边筋,洗净后放入油锅煸炒,放入甜面酱、海鲜酱、白糖,翻炒,最后加入黄酒和鲜汤熬熟,起锅前加入味精和麻油即可享用。

鲜菇烧扁豆

扁豆撕去边筋,洗净后焯水;蘑菇洗净切片。将蘑菇和扁豆放入油锅中,煸炒,放入些许黄酒,加入清水或者清汤煮熟,出锅前加入味精即可。

扁豆排骨汤

将排骨洗净,焯水捞起血沫。扁豆撕去边筋,用清水浸泡变软后,放入汤锅中,注入适量的清水,放入排骨,烧滚后滴入黄酒,焖2个小时左右。最后加入盐、味精调味即可。

白扁豆红枣粥

扁豆用清水浸软,洗净大米、红枣,全部食物放入汤锅中,烧滚熬成甜粥,最后加入冰糖调味即可。

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