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鲜虾粥的做法 这些技巧你会吗?

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

在日常饮食习惯中,推荐大家多吃粥,很多粥对身体健康是非常好的,今天为大家推荐的是鲜虾粥,这种粥的营养价值非常高,对身体有很好的滋补功效,那么鲜虾粥该如何做呢?

一、鲜虾粥的做法

材料

大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,

调料

食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖1/2小匙,

做法

1.大米洗净,用少量油拌匀,

2.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,

3.鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌,

4.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟,

5.将鲜虾放入粥内煮熟,

6.加精盐、胡椒粉调味,撒上香葱花即可。

二、做法二

主料

东北大米野生北极虾

青菜梗

辅料

盐姜丝

1.准备好食材

2.大米洗净后浸泡半小时,加点色拉油同时泡

3.在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用

4.泡好的米连水一起放进锅里,虾头也倒进锅里,再放入姜丝,开小火,慢慢熬。水要多加点

5.约半个小时之后,把虾下锅,煮两分钟即可。

6.再放入青菜梗丁,搅拌均匀,稍稍煮

7.出锅,放点盐和胡椒粉调味

三、鲜虾粥的做法

1.去虾头,开背去虾线。

2.多一点的姜末和米、水、虾一起开动煮粥程序。

3.芹菜切碎米,粥煮好后倒入拌匀,加盐调味即可

4.虾可以做个蘸料蘸着吃,蘸料也可按自己口味随意。

四、鲜虾粥的做法步骤

1、米淘洗后加清水适量要一次放足水,放进几片姜,熬至米粒开花粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间。

2、虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

3、放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4、等粥熬好后,把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

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