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红烧鸡块的做法 制作严格精细的美食步骤

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

红烧鸡块是常见的中国菜肴,很多人都会做,但是很少有人能做得非常正宗。它的炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细。所以,今天wed114就来详细地介绍一下正宗红烧鸡块的做法

鸡块

红烧鸡块的做法食材:

主料:鸡肉500g

辅料:油适量 酱油适量 大葱适量 蒜适量 料酒适量 白糖适量

 

鸡块

红烧鸡块的做法:

1.准备的半只鸡

2.剁成方的块

3.准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油

4.倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟,

鸡块

5.捞出控干,下入热的油锅中,

6.倒入适量的清水,

7.放入白糖,

8.加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。

 

鸡块

红烧鸡块的做法小贴士:

1、买来的鸡如果是鸡肉比较嫩的话,最后一步最好是先盛起,等汤汁收干了,在放到鸡肉上。

2、浸泡过的汁最好还是放进去,这样不浪费,而且能更加的入味。

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