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巨峰葡萄怎么挑?巨峰葡萄怎么洗?

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

巨峰葡萄是葡萄的一种,是目前市面上比较受欢迎的葡萄品种。因此,很多人都会去购买,但是如何挑选优质的巨峰葡萄呢?这些都需要一定的眼光和技巧,今天来教大家如何选购优质的巨峰葡萄。

巨峰葡萄怎么挑

1、新鲜的葡萄表面覆有一层白霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。但绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。
2、新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗,果粒就摇摇欲坠了
3、要饱满,饱满不是说果粒越大越好吃,笔者认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
4、要紧密,一般越是果粒紧密的葡萄,营养成分越充足。如果营养不足他们就会长得松散。当然也有例外的,红提葡萄要比其他品种的葡萄长得要松散很多。
所以当比较果粒的紧密程度的时候,要注意比较同一品种的葡萄,不要拿红提和玫瑰香去比较。
5、要手感,买葡萄时可以捏一捏,如果是软的,就很有可能是使用了激素。此外还可以晃一晃,看看是否有落粒,如果落粒比较多,说明不新鲜。

还有最直接最简单的挑选方法,就是试吃。不过这试吃也是有学问的。试吃葡萄时,可以挑选一串葡萄最下面那颗。因为在一般情况下,最下面的那颗是最甜的,如果这颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

根据个人口味差异进行挑选;再知道些分辨腐坏葡萄、葡萄果粉的小常识,挑葡萄轻而易举。

巨峰葡萄怎么洗

当季的葡萄现在正是好时候,各个品种选择性还真是多。母亲买了不少的葡萄,在洗的时候总是要叮嘱我要洗干净,不要放洗涤剂,化学东西不安全,不难看出母亲一方面担心葡萄上的残余农药,另一方面更是担心化学清洗剂的安全性。的确现在吃水果都很担心这个问题。参考整理了一些朋友们的方法,今天就分享一下清洗葡萄的好方法。利用家里的面粉、小苏打、与食盐。通常农药都属于酸性与小苏打碱性可以中和,面粉有很强的吸附能力,对于不好洗的葡萄是再好不过的清洗武器了。希望今天的小方法可以对你清洗葡萄有所帮助。

注意事项

很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如用保鲜膜裹着,比较难鉴别。其实隔着保鲜膜也可以轻轻拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,如果一拽就掉,就可能是果梗部分已经开始腐坏了。还可以闻一闻,腐坏的葡萄一般都会散发出酒精的味道。

对于葡萄上的“白霜”,如果分布得比较均匀,手一碰就掉则是果粉,斑斑点点分布不均则是农药。

葡萄在生长过程中果糖液凝结形成白霜,也就是果粉,可以食用,对人体无害。如果嫌脏可以用水浸泡一下。果粉越浓说明葡萄品质越好。

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