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山楂的做法大全

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

导读:食材:山楂、冰糖、鱼胶粉、清水。 4、鱼胶粉用少许温水搅匀,打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火; 2、放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒。 4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。

近年研究发现,山楂还有一种叫牡荆素的化合物,有抗癌的作用。山楂的做法多种多样,下面为大家详细介绍山楂的做法大全~

做法一:山楂糕

食材:山楂、冰糖、鱼胶粉、清水。

步骤:

1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;

2、锅内放水,加入处理好的山楂,倒入冰糖,小火慢慢煮;

3、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度,把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

4、鱼胶粉用少许温水搅匀,打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

5、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

做法二:山楂酱

食材:山楂、白糖、水。

做法:

1、山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒。

3、一直炒至很粘稠即可。

4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。



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