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有一种卷曲茶,叫蒙顶甘露

2018-09-19 18:06 来源:网络 作者:网络

蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元1112年)和“万春银叶”(公元1120年)演变而来。

甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。

其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

蒙顶甘露特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。 嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

在蒙顶山茶中,蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽,三款茶为代表。从唐朝开始就作为贡茶。直到现在反而没落了,现在好多人反而不知道蒙顶山茶的存在。蒙顶山还是以茶作为整个支撑产业,但是确实是很多作为茶原料卖往全国各地。真的让人痛心疾首。

蒙顶一般最早的话,在立春不久后就开始采摘,早春甘露的特点,会和我们标准的蒙顶甘露选料要求有些区别,所以一般大的茶叶公司,头批茶都不会做礼盒。而是以散茶的形式销售,或者作为早春茶品饮之用。早春甘露一般多为一芽多叶,造型不够美观,但在口感上和滋味上还是充足的。

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