当前位置 : 首页  实用指南 正文

达麦酒庄介绍

2017-10-13 12:03 来源:网络 作者:网络



达麦酒庄介绍



达麦酒庄(Chateau d'Armailhac)位于波尔多左岸梅多克产区,紧邻一级名庄木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),相当特殊的地理位置赋予了该酒庄不俗的历史渊源。不仅因为酒庄在建成之后几度易主,还因为酒庄和罗斯柴尔德集团(Rothschild SA)长期保持的良好关系。
目前,酒庄有三块主要的葡萄园地,包括在利万蒂尼和罗贝里斯克高原(Plateau des Levantines et de L'Obelisque)卡许阿德斯台地上扩种的26公顷葡萄地,土壤以沙砾土为主;占地19公顷的小比布兰高原(Plateau de Petit Pibran),土壤为石灰石质底层夹杂以沙土和白垩土;还有5公顷的贝埃尔克罗普(Le Croupe de Behere),土质从上层到3米以下全是轻质沙砾土。葡萄园的总面积50公顷,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄占57%,平均树龄为47年,部分葡萄树已经有将近100年的历史。其次还有23%的梅洛(Merlot),18% 的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot)。种植密度为8,500株/公顷,年均单产为4,000升/公顷。
达麦酒庄葡萄树的栽培遵循梅多克产区最传统的方法,每一地块都有特定的栽培人员负责。剪枝以后,会进行绑枝,到了春天,新芽会被引向高处生长以便于拖拉机工作时不损伤葡萄,同时葡萄园也显得更为美观。酒庄会定期松土以提高土壤中的氧含量,防止杂草的生长。酿造工艺上,酿酒师会允许发酵温度升得很高,在苹果酸-乳酸发酵之后进行调配,每一个年份均会在橡木桶(约30%新橡木桶)中陈酿16个月。橡木桶每年更新25%,其余的为旧橡木桶。
达麦酒庄虽然风头及不上邻近的木桐和拉菲,但在罗斯柴尔德集团的精心管理下,其出品的葡萄酒一如既往的保持五级庄应有的特色,其正牌Chateau d'Armailhac成熟后单宁强劲而集中,酒体醇厚。因含有高比例的梅洛和品丽珠,酒庄的葡萄酒在许多个年份都表现得很优秀,而这可能是其他许多酒庄做不到的。酒庄正牌酒的较好年份有:1989、2000、2003、2005、2009和2010。



热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+