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莲藕绿豆汤

2018-08-22 15:29 来源:网络 作者:网络

莲藕是我们经常吃到的食物,莲藕里面含有丰富的营养,莲藕最大的作用就是能够将我们人体里面的垃圾清除,所以莲藕是非常好的排毒食物,莲藕深受人们的喜爱,不管是老年朋友还是小孩子都是可以食用莲藕的,莲藕是老少咸宜的食物,莲藕有美容养颜的功效并且可以起到祛痘的功效。

莲藕有多种做法,我们既可以用莲藕来炒肉也可以采用莲藕来煮汤,莲藕还可以直接生吃或者做成凉拌,我们可以采用莲藕搭配上绿豆一起做成一道甜点。

做法

1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;

2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3、锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;

4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;

5、藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;

6、大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。

注意事项

1、绿豆经过提前浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;

2、藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;

3、蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

上文我们介绍了什么是莲藕,我们知道莲藕能够将我们人体里面的垃圾打扫干净,莲藕是老少咸宜的食物,经常吃莲藕是可以起到很好的美容祛痘,排毒养颜等功效,上文我们采用了莲藕搭配上绿豆做成了一道甜点——莲藕绿豆汤。

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