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蓝莓芝士蛋糕怎么做松软

2018-06-01 16:44 来源:网络 作者:网络

导读:其实逛超市也是放松的过程,所以就不要拖家带口的跑去超市买蓝莓,买芝士了,自己一个人去吧。鸡蛋可以先放入冰箱中冷冻,之后取出然后打蛋清,这样效果会好一些。选择低筋面粉。这种面粉做成的蛋糕会膨胀得比较大,自然吃起来会松软一些。打发蛋白的时候,可以放入一些白醋和玉米淀粉,不需要加入泡打粉也是OK的哈。

想要品尝到美味的蓝莓芝士蛋糕,当然是得先将材料准备妥当哦。其实逛超市也是放松的过程,所以就不要拖家带口的跑去超市买蓝莓,买芝士了,自己一个人去吧。魅蓝的蓝莓和诱人的芝士就放置在厨房木板上了,要将这两种食材顺手拈来完美的融合在一起,手艺活得棒呢。

吃要是想吃到松软的蓝莓芝士蛋糕,具体要怎样做呢?

蛋清和蛋黄要分干净。鸡蛋可以先放入冰箱中冷冻,之后取出然后打蛋清,这样效果会好一些。蛋清打发之后,将打蛋器调到低速继续打一下。据说打至湿性发泡,能拉出尖角即可。

选择低筋面粉。这种面粉做成的蛋糕会膨胀得比较大,自然吃起来会松软一些。如果不加面粉的话,就直接加入饼干碎也是OK的,比较多人会选择苏打饼饼干碎做成饼底。

塔塔粉、泡打粉可加可不加。打发蛋白的时候,可以放入一些白醋和玉米淀粉,不需要加入泡打粉也是OK的哈。

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