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绿豆芽怎么发

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:绿豆芽爽口无比,凉拌热炒都好吃,烹饪起来也非常的方便。1、首先挑选好的颗粒饱满的绿豆,将其冲洗干净以后泡进清水里,直到吸收了很多水分的绿豆胀大裂开,可以看到里面露出白嫩的豆肉。 1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。 2、把猪肉切成丝。 待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。

绿豆芽是由绿豆发芽而形成的一种蔬菜,在我们的生活中再常见不过了。绿豆芽爽口无比,凉拌热炒都好吃,烹饪起来也非常的方便。绿豆芽是一种很好的减肥食品。

1、首先挑选好的颗粒饱满的绿豆,将其冲洗干净以后泡进清水里,直到吸收了很多水分的绿豆胀大裂开,可以看到里面露出白嫩的豆肉。

2、找一个不太深的容器,将一块干净的纱布放在容器的底部,把泡好的豆子平铺一层在上面,在豆子上面再盖上一块布,之后盖上盖子。因为绿豆在发芽的时候不能见光,要不然会变成粉红色不能食用。

3、把盆子放在温暖的地方,最好让温度保持在十几二十度,每天浇两次水。待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯。

4、大约5天以后,豆芽就发好啦。

绿豆芽发好以后,我们就可以把它做成好吃的美味啦。这里推荐一道很喜欢的绿豆芽炒肉丝的做法。

首先需要的材料有:绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。

做法:

1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。

4、另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。

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