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“PPAP”美食版,跟着节奏来做派

2018-07-11 12:11 来源:网络 作者:网络

I have a pen

I have an apple

~嗯~

apple 派

美食

I have a pen

I have a pineapple

! 啊 !

Pineapples 派

美食

来来来,跟着锅妹做起来~

• • • • • • • •

⎊ 焦糖海盐苹果派 ⎊

食材:

中筋面粉 250克

盐1/4茶匙

糖 1汤匙

冰黄油丁205克

冰水55克

内馅:

苹果 3个

绵黄糖 50克

中筋面粉 1.5汤匙

柠檬汁 2茶匙

肉桂粉 1茶匙

豆蔻粉 1/4茶匙

鸡蛋 1个

牛奶 1汤匙

核桃 40克

焦糖酱 适量

步/骤

- Step 1 -

制做酥皮:把面粉、糖及盐在搅拌碗,加入冰黄油丁,冰水混拌成团状,放到工作台上,杆成圆饼状(约3公分厚)用保鲜膜包起,来冷藏5小时以上备用。

- Step 2 -

美食

准备一个碗,放入苹果片、黄糖、面粉、柠檬汁、肉桂粉及豆蔻粉,用手抓拌均匀备用。

烤箱预热180度;准备烤盘铺上烘焙纸备用。

- Step 3 -

美食

取出冷藏面饼,用擀面棍擀成圆饼状(大约28厘米左右的直径),把面饼移到烤盘纸上,把苹果片的馅料均匀摆在面饼的中心,大约面饼周围预留7公分左右的空位,用手把周围的面饼折起成滚边。

- Step 4 -

美食

取一个小碗,把鸡蛋与牛奶混合,拌匀,面饼周围刷上牛奶蛋液。

- Step 5 -

美食

放入烤箱,烘烤25~30分钟,取出静置10分钟左右,洒上核桃碎,淋上焦糖酱,享用即成。

⎊ 菠萝奶酪塔 ⎊

美食

食材:

菠萝罐头 4片

室温奶油奶酪 适量

蜂蜜 适量

肉桂棒(刨碎屑) 适量

油 适量

步/骤

- Step 1 -

美食

热锅,加入油,把菠萝片煎至两面上色,取出即成。

- Step 2 -

美食

把奶油乳酪和蜂蜜搅拌均匀,调到喜欢的甜度,盘上放菠萝片,铺上奶油,叠起,淋上少许蜂蜜,洒上肉桂皮碎,即成。

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