当前位置 : 首页  养生健康 正文

红菱怎么种植?新鲜红菱怎么保存

2018-08-02 17:03 来源:网络 作者:网络

采红菱的季节,放眼望去看着人们坐在木桶里采摘一个个新鲜的红菱,脸上都洋溢是喜悦。那么,红菱怎么种植?新鲜红菱怎么保存?

红菱怎么种植

一、品种选择

红菱大棚栽培宜选用皮薄肉厚、个大、角短、嫩菱脆甜多汁、老菱熟食粉糯、早熟、高产、优质、抗病的浅水菱品种,目前江苏如皋以种植四角的“大青菱”、“水红菱”两个品种为主。选种时要注意选择充分老熟、饱满、坚实端正、皮色较深、芽尖完好和无病虫害的红菱。

红菱种植

二、红菱栽培播种育苗

1.苗床准备。适当提前培育优质大苗壮苗是红菱大棚早熟栽培的关键。一般苗床要选择背风向阳、排灌方便、土壤肥沃、地面平坦且近3年未种植过水生植物的田块,按大田面积的1/10准备苗床地。播种前15天,每667平方米施25公斤钙镁磷肥和1吨有机肥,耕翻整平,搭好双层大棚,并覆盖薄膜提前升温。然后在棚内建苗池,池四周土埂高0.3米,放水泡田,并根据水面高度调整床面,尽量减少水位落差。播种前1周,每667平方米苗床撒施生石灰100公斤进行消毒。

2.播种时期。播种育苗时间要根据设施条件和当地气候来确定。江苏如皋采用单层大棚移栽、双层大棚加小拱棚育苗的,适宜播期在2月上中旬。

3.播种。播前处理种子可提高菱种活力和杀灭附着的病菌,因此播种前应将菱种取出洗净,先晾晒1天,再用20%三环唑粉剂750倍+50%多菌灵粉剂600倍混合液浸种40分钟,捞出均匀撒播在苗床内。为了提高早期产量和生产效益,可将大田用种量提高到每667平方米25公斤。

4.苗期管理。播后至出苗前,大棚以闭棚升温为主,温度需保持在12℃以上,苗床内控制3——5厘米深的浅水层,促使早出苗;菱苗出水后,中午通风1——2小时,温度控制在白天26——28℃、夜间15——18℃,并逐渐加深水层至10——15厘米深,保持水层稳定,待齐苗并有3叶1心时,每667平方米追施腐熟有机肥300公斤或复合肥10公斤。一般育苗田块不施氮素化肥,以防止菱苗过嫩。移栽前1周揭除内棚,逐渐加强通风,温度控制在白天22——25℃、夜间13——15℃,进行炼苗。

在五月到十月,都是红菱花开的好时节,如果错过了花开就要等待果子成熟了,七月到十一月,从炎热到凉爽,红菱的果子从幼小到硕大,果肉鲜美,非常适合食用,而且味道非常好。我们在饭店,总是可以看到以红菱制作成的菜肴,外貌鲜亮、艳丽,肉多汁水多,价格也便宜,极其的引人注目。如果想要使用水生植物,一定要选择红菱,绝对不会错。

新鲜红菱怎么保存

一、去壳:将优质、新鲜的菱角除壳取仁,所得菱米放入防褐变液 内浸泡3——4小时,防褐变液的成份是在水中含有0.3‰——0.8‰的D-异VC 钠和0.3%——0.8%的柠檬酸,浸泡后捞出,沥干表水;

二、去皮:先制备水中含有0.5%——1%的氢氧化钠和0.5‰——1‰的磷 酸三钠的去皮溶液,将去皮溶液升温至70——80℃,把沥干表水的去壳菱 米投入去皮溶液中浸泡并保温5——15分钟,捞出后反复用清水冲洗,直至 菱米外皮和残余碱液被冲洗干净,沥干表水;

三、护色:先制备在水中含有1‰——2‰的焦亚硫酸钠和0.2%——1% 的柠檬酸配制的护色液,将去皮并冲洗干净的菱米浸入护色液中,浸泡1—— 2小时后捞出,反复清洗干净,沥干表水;

四、分级:挖出芽根,按大小和完整性分级;

五、保鲜:先制备水中含有0.02‰——0.08‰的维生素C和0.02‰——0.08‰ 的山梨酸钾的保鲜溶液,将经过分级的菱米浸入80——90℃的保鲜溶液中 5——10分钟,捞出沥干;

六、包装:将保鲜后的菱米称重,分装入软包装袋,然后抽去空气、 热塑封闭,封口真空度为-0.5——-1.0MPa; 七、杀菌:将真空包装袋投入80——90℃的热水中浸泡10——20分钟, 进行杀菌,然后捞出,沥干;

八、恒温:将袋装菱米置于恒温库中,库内温度为37±1℃,保存5—— 10天后,进行抽检,在砷、铅、铜和微生物等食品卫生指标符合要求后 即为成品,方可出库。

菱角的吃法

1.菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,也是时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

2.菱角500克,黄芪15克,煮烂吃,有补肾作用。

3.用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次,防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

4.用菱角的壳1斤,熬成汤,用以代茶喝,对胃出血患者,亦有好处。

5.经常饮用水煮菱叶汁,能增强视力,对癌细胞也有一定的抑制作用。

介绍几种菱角的吃法

6.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性肠炎等症。>>>七种水果解秋燥 但不宜多食

7.菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥后,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+