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生菜怎么吃有营养呢

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

大家都知道平时我们应该多吃点蔬菜和水果,这样的话有助于消化,而且还可以美化肌肤,预防一些疾病的发生。而常见的蔬菜中,生菜就是大家较为熟悉的,也是很多人经常食用的。大家不仅要吃生菜,而且还需要懂得怎么吃更加营养。那么,生菜怎么吃有营养呢?对于大家的这个疑问,接下来一起来看看下面的介绍。

生菜即叶用莴苣,因适宜生食而得名,口感脆嫩,清甜可口。在肉食摄入量大幅增加的现代,生菜给人带来的清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。

生菜的营养宝典

生菜富含水分,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜富含膳食纤维和维生素C,并且热量极低,故又称减肥生菜;其茎叶中含有莴苣素,口感会微微发苦,但莴苣素营养价值很高,有镇痛催眠,降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱等作用;生菜还含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;此外,生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”从而抑制病毒。

食用速配

生菜遇上豆腐,可谓最成功的搭配,二者搭配为高蛋白,低脂肪,无胆固醇,高维生素的菜肴,不能为人体提供丰富的营养,还有滋阴补肾,美白皮肤,减肥等作用。

生菜搭配海带,海带中的铁元素丰富,与生菜中的维生素C搭配,可以促进人体对铁的吸收利用。

生菜遇上蘑菇,蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有益脾补气,润燥化痰及较强的滋补功效,和生菜搭配,可缓解热咳,痰多,胸闷等症状。

生菜怎么吃有营养呢?对于生菜的一些比较营养的吃法,已经都给大家进行了一定的介绍,希望大家就此进行简单的了解一下。生菜可以配豆腐,可以搭配海带,而且还可以搭配蘑菇,这样的都是比较营养的搭配的方法,希望大家平时多给自己补充青菜。

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