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只要有心,家里一样吃上糖醋鱼

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

对于这道菜,相信大家都异常喜爱。

首先我们要准备主料“鲫鱼”

辅料:油盐酱醋姜蒜糖几种常见的调料,加上番茄酱,淀粉

调理凑齐之后就可以开工了,

1、鱼的处理

将鱼抽筋后(不抽也行)切成以上的样子。

2、腌制

以盐与料酒腌制半小时即可

3、调料

生姜、酸切碎,淀粉倒入水中熬成糊状,将鱼挂满糊。

4、炸

将鱼双面炸的金黄出锅,锅里留下少量的油。

5、炒料

锅里留少许底油,加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒,接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋,加入少许水烧开,最好加入水淀粉翻匀

最后把炒好的料倒入盘中就OK了。

怎么样是不是挺简单的。

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