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猪肝可以和豆腐一起吃吗?猪肝能和豆腐同吃吗?

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

猪肝含有丰富的蛋白质,尤其是用来煲汤喝,适合女性补血食用。那么猪肝可以和豆腐一起吃吗?猪肝能和豆腐同吃吗?

猪肝可以和豆腐一起吃吗

营养医师介绍猪肝是可以和豆腐一起吃的,因为猪肝具有补血的作用,豆腐含有丰富的蛋白质,这两种食物同时吃是不会出现不良反应的,希望你不要太担心。

猪肝豆腐汤的做法 

1、猪肝切2mm左右的薄片,清水洗两遍至水清,浸泡二十分钟至水变色,再清洗一边,捞起稍微挤压出水待用。

2、葱白拍扁,和绿叶分开切末,生姜切薄片,豆腐切小方块。

3、干锅下少许油转小火,放入葱白生姜炒至葱白变色,放入水煮两大碗的话,就放2碗半清水大火煮开后放豆腐,少许盐。

4、煮水的时候处理猪肝,放生粉拌匀后放一点点盐拌匀。

5、等豆腐汤沸腾后,计时两分钟,用手抓猪肝在水面转圈,陆续丢入猪肝。

6、一分半钟左右水沸腾,调入盐和两三滴酱油,撒入葱花,出锅。

猪肝怎么洗干净

1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水,在水中加入稍许白醋,把猪肝整块浸泡在白醋水中,约30分钟后取出,用清水反复冲洗。

2、猪肝切约5毫米片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。

3、若不够时间浸泡,也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出,然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。

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