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蒸鸡蛋是发物吗 蒸鸡蛋是凉性的吗

2018-08-09 11:19 来源:网络 作者:网络

任何人都可以吃蒸鸡蛋的,鸡蛋的蛋白质含量特别高的,一个成年人每天吃一个鸡蛋就可以满足他身体所需要的蛋白质,那么蒸鸡蛋是发物吗?蒸鸡蛋是凉性的吗?

蒸鸡蛋是发物吗 蒸鸡蛋是凉性的吗

蒸鸡蛋是发物吗

蒸鸡蛋不是发物。鸡蛋的蛋黄含胆固醇及高,在100克中含量高达1705毫克,是猪肝含量的17倍,肥猪肉的17倍,所以高血脂、冠心病、动脉粥硬化症患者尽量少吃或不吃蒸鸡蛋。如果吃采取带壳煮熟,只吃蛋白不吃蛋黄的方式。还有肾脏疾病患者,皮肤生疮化脓和感冒发热患者不宜吃鸡蛋。

蒸鸡蛋能用不锈钢碗吗

搪瓷碗最好,蒸菜蒸鸡蛋都可以,因为不锈钢的餐具有好多种,有些遇热会产生有毒的物质,最好别用。

蒸鸡蛋是发物吗 蒸鸡蛋是凉性的吗

蒸鸡蛋是凉性的吗

饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。

鸡蛋性平,并非凉性的,主要成分为蛋白质、脂肪,还有丰富的维生素,这些都对人体有益。

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