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芒果可以加热吃吗 加热吃恐会失去部分营养

2018-09-27 10:43 来源:网络 作者:网络

芒果可以加热吃吗

芒果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、以及其他人体必须的微量元素,如硒、钙、磷、钾、铁等,部分成分在加热的状态下会失去活性,吃芒果也就达不到它所能发挥的最佳作用了。而且芒果的甜腻口感,在加热的情况下会大打折扣,所以最好还是不要加热吃了。

芒果+

水果一般不建议加热

水果大多都含有丰富的维生素,而这些维生素,尤其是维生素C,如果一旦加热,会被分解而失去本身的功效和作用。如果想补充维生素,那肯定是不能加热吃的,因为维生素C在高温时会变质被破坏,水果加热一般只能是想吃水果,又不能适应它的冰冷口感,所以通过水浴加热、蒸热、煮热等方式吃水果。

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水果加热会失去营养吗

其实大部分的水果是可以加热的,只是有部分多汁的、含维生素C多的水果,比如猕猴桃、橙子、橘子、草莓等,在加热的情况下,维生素C会被破坏,也就失去了维生素C的功效和作用,而其他那些维生素C含量本身就不高的的水果,如苹果、梨子、香蕉等,加热也不会有影响。

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