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用醋泡黑豆的好处是什么?

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

用醋来泡黑豆是一种非常传统的养生方法,从中国古代的时候就有流传,现在很多人还是会用这种传统的方法来保健养生,平时适当的多吃一些酷泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是黑豆这样的粗粮,而且还是黑类食物,本身就有很多的营养价值,我们来了解一下吧!

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克,糙米醋300毫升做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。加上蜂蜜,拌匀即可食用。一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

虽然用醋泡过的黑豆对人体的好处非常多,但是需要注意的是,像这样的食物吃多了对身体还有一定的影响,就是容易导致排便过于通畅,如果是一些本身肠胃就不是非常好的中老年人的话,建议平时还是应该要注意量,少吃一点比较好。

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