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新年喝酒要小心,5招教你辨别“假酒”!

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

新年即将到,相信亲朋好友们的聚会聚餐也开始了“轮流转”。

而中国人的聚会餐桌上,酒自然是必不可少的,喜欢喝酒的人都知道,粮食酒进过天然粮食酿制而成,口感佳而且营养高。

但市面上一些黑心商家为了赚钱,常常使用酒精加水来勾兑制作【酒精酒】来贩卖,这种酒不仅口感极差,而且长期饮用对人体健康是十分不利的。

所以,在新年这个频繁见到“酒”的日子里,美食君就教各位几招,如何辨别粮食酒和酒精酒,让你喝得放心,喝得健康。

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1.从酒花中观察

拿起酒瓶倒过来,用力晃两下,然后仔细观察酒花的变化。

如果酒花比较密集而且消失的慢,那就说明这是优质的粮食酒;

但如果酒花很少而且酒花消失得快,那就表明这可能是劣质的酒精酒了。

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2.研究配料表

首先来说,我国对于好酒的定义既是【大曲酒】,大曲酒也是众多酒友公认质量最好的酒。

而大曲酒中的主料包含:小麦、高粱、大米。如果你在选择酒时,配料表栏有这些配料,基本就能说明这是质量比较好的粮食酒了。

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3.用手搓热,放在鼻子底下闻

这个方法就是需要倒一点点酒在手心,然后用双手揉搓几下,然后闻酒的味道。

如果是清香的味道,那无疑就是优质的粮食酒。

如果带着一丝丝甜味,则表明这是一款中档的酒,也并不差。

如果散发的是苦臭味,那就要小心,因为这很可能是劣质的酒精酒!

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4.空杯闻味

这个方法需要准备一个空杯子,然后把酒倒入空杯内,静待一分钟再将酒倒出,最后就是去闻杯子的味道。

如果香味过浓而且有点呛鼻,而过10分钟后却没了味道,那无疑这是酒精酒!

如果空杯中散发着粮食的清香以及酒糟香,则表明这是粮食酿造的粮食酒,而且香味保持的越久,就说明这款酒的品质越好。

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5.在酒中加入适量的水

这个方法需要将酒倒入酒杯内然后加入适量的水,因为酒精加水之后不会失光,从而来判断酒的质量。

如果在加入了水之后的酒,看起来没有光泽而且很浑浊的话,那确定这就是粮食酒。因为粮食酒酿造的过程中一些物质不溶于水且只溶于酒,在加了水之后,会将酒中的酒精度淡化,从而将这些物质稀释出,最后使得酒变浑浊。

但如果加入了水之后的酒看起来并没有什么明显的变化,那你可要小心啦,因为这很可能是【酒精酒】啊!

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当然,现在市面上购买酒的渠道很多,而且质量也是有真有假,不过今天美食君为大家筛选了几家淘宝上的好酒品牌店铺,而且均是精美的礼盒包装,不管是自喝还是送朋友长辈,都让你在这个新年,喝得放心明白,而且倍有面子!

【泸州老窖 52度高度浓香型白酒雅送礼盒装 】

品牌:泸州老窖

配料表:水、高粱、小麦

酒精纯度:高度白酒(50%以上)

香型:浓香型

极具人气的老品牌泸州老窖,口碑和品质自是不用说的,这款52度浓香型的白酒,以水、高粱、小麦酿制而成,窖香浓郁,入口绵甜而干净,是一款相当纯正的粮食酒。配上高档的礼盒包装,绝对的新年送礼佳品!

【五粮液 纳福彰显尊贵精品级52度白酒】

品牌:五粮液

配料表:高粱、小麦、大米、糯米、玉米

酒精纯度:52%

香型:浓香型

五粮液在白酒界的口碑和人气也是一等一的赞,这款五粮液精品级52度白酒,选用高粱、小麦、大米、糯米、玉米等多种优质粮食酿造,酒香四溢,令人回味无穷。大气尊贵的瓶身配上典雅精致的礼盒,实属送长辈的心意好礼首选哦。

【贵州茅台镇 酱香型纯粮食高粱白酒】

品牌:贵州茅台镇

配料表:水、高粱、小麦

酒精纯度:50%以上

香型:酱香型

在白酒界同样拥有高人气的贵州茅台的这款酱香型白酒,选用的是茅台镇本地高粱,加入赤水河谷底的小麦酿造,酱香浓郁不干口,而且不上头。配上精美大气的包装,不管是送礼还是宴请都倍有面子!

【剑南春 浓香型白酒礼盒装】

品牌:剑南春

配料表:水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米

酒精纯度:52%

香型:浓香型

此款剑南春浓香型白酒,精选川西平原优质的糯米、大米、小麦、玉米等粮食为原料。酒体芳香浓郁,醇厚绵柔,余香悠长。配上精致的包装礼盒,独一份的品质感让你面子倍增。

【清香福 原浆纯粮白酒大坛礼盒装】

品牌: 清香福

配料表:水、高粱、大麦、豌豆

酒精纯度:53%

香型:其他

此款清香褔白酒,出身自杏花村镇,酒坛彩绘描金清明上河图中国十大传世名画之一,具有很浓厚的历史艺术气息。酒体本身选用高粱、大麦、豌豆等高品质粮食酿造,清香诱人,余味悠长。配上极具中国特色的礼盒,是典型的中国年送礼佳品哦。

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肿么样,还在担心喝到【酒精酒】的各位看官,对于好酒的选购,你们心里有数了吗?

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