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小鲫鱼汤的一般做法大全

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

小鲫鱼汤很多朋友都是非常的喜欢吃的,那么你们了解多少和小鲫鱼汤的做法呢?下面就想给各位来介绍一下,我们都知道小鲫鱼的营养价值是很高的,这一点我们是可以知道的,那么下面就介绍小鲫鱼汤的三种家常做法给你们,供你们参考,希望你们用得上啦!那么我们一起看看吧!

一、小鲫鱼汤

材料

小鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、20分钟后,再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

二、萝卜煮小鲫鱼

材料

小鲫鱼一条、罗卜半条(丝)、姜一片、盐、鸡粉

做法

1、将鲫鱼一条用盐腌一下。

2、在锅煎一下(两边)

3、下水煮开后,放罗卜再煮十五分钟。

4、下盐、鸡粉即可。

三、辣煮鲫鱼

材料

小鲫鱼七八两,姜切片,青椒,油,水适量,盐适量,鸡精,紫苏末

做法

1.选择一条七八两重,最重不可超过一斤的活鲫鱼(鱼太重的话汤就不够鲜美哦!)

2.现杀,清洗干净、刮去内壁黑膜。

3.略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。

4.锅坐油,下抹净水的鲫鱼,用中小火两面煎黄。

5.加入适量的水,煮开。

6.水开后,放入姜片和大半的青椒圈,转小火加盖,煮至鱼汤发白。(我这个煮的时间不太够,因为赶着要去上钢琴课啦)

7.捞出之前放入的青椒圈,再将剩下的青椒圈放入。(这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮,不讲究这些的,可以在一开始就将全部的青椒放入。)

8.再略煮一会,关火。

9.调适量的盐、鸡精,

10.喜欢的还可以加些紫苏末,就可以美味装碗啦!

在这里提供的不是很多,但是希望你们能够做做,我们说小鲫鱼汤的三种家常做法你们都可以试试,一定是给你们提供最美味的,那么就介绍到这里啦!你们可以自己试试啦!不要犹豫了,你们可以尝试一下小鲫鱼汤的这些做法的!

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