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斑节虾是九节虾吗?斑节虾和九节虾的区别

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

对于斑节虾和九节虾,都是因为外型上有节所以常常被人们认错。那么,斑节虾是九节虾吗?斑节虾和九节虾的区别是什么?

斑节虾是九节虾吗

不是。

斑节虾

俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾

拉丁文名:Penaeus Penaeus monodon Fabricius

[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。

九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是虎斑虾。

斑节虾和九节虾的区别

细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大,但九节虾颜色偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红,身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅,不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上,九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱,自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。

斑节虾体被蓝褐色横斑花纹,尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形,上缘8——10齿,下缘1——2齿。第一触角鞭甚短,短于头胸甲的1/2。第一对步足无座节刺,雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起,雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。

斑节虾产地与产季

分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2——4月份和8——11月份两个产卵期。

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