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多吃香菇有什么好处呢?

2018-08-22 15:13 来源:网络 作者:网络

说起香菇,不要因为他外表比较矮小就小看了它可能给我们带来的营养。也许很多人知道香菇中所带有的营养成分,也有很多人不知道吃香菇对人体有什么好处。香菇含有很多的维生素,还可以防癌,降低胆固醇等。平时可以多吃,那么吃香菇主要都有那些具体的好处呢。

我们所吃的除了鲜香菇外,就是晒干的香菇了,干香菇当中的维生素D含量较多,是因为在日光的照射下麦角固醇就会转变为较多的维生素D而致。所以,可以把买来的干香菇放到日光下晒几天后再吃,这样可促进较多维生素D的生成。我们都知道,干香菇会散发出的一种特别的味道,原因是其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。

日本科学家还发现香菇的提取液有一种双核酸,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,因此多吃香菇对于预防感冒等疾病感染也有一定作用。香菇内还有一种“B-葡萄糖草酶”,经科学家研究,认为它能加强人体抗癌作用。因此,癌症病人在治疗期间,多吃香菇有一定的好处,而正常人多吃香菇亦能起到防癌的作用。

提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

想必通过上面的介绍,大家都不会在“小看”香菇的作用了吧,它体内所带有的维生素D,以及所带有的抗衰老,降血压等都还是很强大的功能,平时多吃是没有坏处的,其次香菇还有许多的吃饭,可以根据喜好来搭配着吃。

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