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青团的保质期有多久?青团的保质期有几天?

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

青团是属于保质期很多的食物,最好是购买后尽快食用完,但也可以放冰箱保存几天时间。不少人困惑,青团的保质期有多久呢?关于,青团的保质期有多久?青团的保质期有几天?来为您一一解答!

青团的保质期有多久

青团购买后最好还是赶快吃掉,因为这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳。如果必须保存一些时间,那么只有装入保鲜袋,并扎紧袋口,然后放入冰箱。只要保鲜袋口扎紧,并且存放时间不是太长,那么再拿出来吃的时候,用蒸笼蒸着吃,外皮就不会硬。

青团的保质期有几天

青团长时间不吃,覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了,冰箱保质期一般在7-10天。

青团是江南地区一带的汉族特色小吃,发源于苏州太仓。青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。

保质期长的青团别购买

过去传统的手工制作青团,售卖时都是一个一个独立存放。由于使用的是糯米粉,稍一吹风就会变干些,彼此间不容易粘。而如今的青团不一定用纯糯米粉,基本都使用塑料薄膜单独包起来,来延长保存期限。这类塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯PVC薄膜。和许多人家中使用的聚乙烯PE保鲜膜相比,PVC自粘度更好,包装后不容易松散开来。PVC薄膜虽然符合食品安全标准,但一个显著特征是不耐热和油脂,更不能放入微波炉加热。冬春季节,天气还比较冷,特别一些怕冷的老年人会将青团加热后食用,但切记无论是用水蒸、还是放入微波炉转,都应该将青团外的塑料薄膜先剥掉。

冷冻米面制品的保质期可以比较长,但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团,保质期只有几天,购买后应尽快食用。最后,消费者建议从正规渠道选购这些食品,购买时保留相关证据,以便以后如有食品安全问题时维权投诉。

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