当前位置 : 首页  养生健康 正文

苹果泥为什么是红色的?蒸熟的苹果泥和生苹果泥有区别吗

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

很多人在家里自制苹果泥发现颜色有变化,渐渐变红了,有点担心食用问题。那么,苹果泥为什么是红色的?蒸熟的苹果泥和生苹果泥有区别吗?

苹果泥为什么是红色的

苹果变红是因为发生了美拉德反应,产生了一种色素造成的,但是是可以吃的。

苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,苹果泥就更容易变色了;所以变色的苹果泥不要再给宝宝吃,最好是现做现喂。

要防止切开的苹果变红,可在盐水里泡15分钟左右;或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色;在家可将苹果泥装入密闭的容器里放在冰箱保存。 苹果贮藏在冷的地方,其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里甜味增加,在50摄氏度以上,甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。在低温增湿环境,能长时间的保存苹果。

蒸熟的苹果泥和生苹果泥有区别吗

区别是有的,蒸熟的要碎一些,孩子容易吃进去,生的不容易消化吧。

熟的苹果泥会容易消化一些,熟的苹果性质比较温和,也是含有很多的维生素,宝宝吃点苹果泥这个对身体也挺好的,担心自己做得不够细腻,所以一直买现成的吃。

宝宝辅食苹果泥的做法

苹果泥

食材:苹果1个,水适量。

做法:先把苹果清洗干净,去皮去籽切成小块,然后放入料理机中加入30毫升的水,低速搅拌2—3分钟即可。

适用宝宝月龄:适合4—6个月以上的宝宝食用。

苹果泥米糊

食材:苹果半个,婴儿米粉适量,水适量。

做法:先把婴儿米粉用温开水调成糊状备用,然后将苹果清洗干净,去皮去籽切成小块,然后蒸熟捣成泥;最后把苹果泥加入调好的婴儿米粉中搅拌均匀即可。

适用宝宝月龄:适合4—6个月以上的宝宝食用。

苹果泥小米粥

食材:苹果1个,小米100克,水适量。

做法:先将小米清洗干净,加入适量的水熬煮成粥晾温备用;然后将苹果清洗干净,去皮去籽切成小块,然后放入锅中隔水蒸熟捣成泥状;最后把苹果泥加入晾温的小米粥中搅拌均匀即可。

适用宝宝月龄:适合10个月以上的宝宝食用。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+