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藜麦可以打豆浆吗?

2018-08-02 17:03 来源:网络 作者:网络

藜麦的吃法多样,它拥有很多健康的吃法,比如说藜麦粥,藜麦饭等等,含有极低的热量,是减肥的好帮手,那么,藜麦可以做豆浆吗?

藜麦可以打豆浆吗

藜麦可以打豆浆

饮品:藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者做成藜麦豆浆,将藜麦炒熟做成,每日饮用强身健体。

藜麦豆浆的做法

食材:藜麦、黄豆、冰糖;

步骤:

1、藜麦、黄豆分别洗净,分别浸泡两小时以上;

2、浸泡好的藜麦、黄豆放入豆浆机,加水到限水位,启动五谷豆浆键,打好豆浆后,过滤,放冰糖,微热或冰镇后,即可饮用。

藜麦的豆浆比纯黄豆豆浆,要浓稠一些,表面会凝结成类似奶皮一样的豆浆皮。口感相当好。

藜麦豆浆饭

主料:

藜麦:40克

大米:200克

黄豆:50克

水:1000ml

核桃:3个

1.黄豆洗净,提前泡12小时,加1000ml水打成生豆浆。

2.这里直接用破壁机将豆子打成了生豆浆,用家里的豆浆机是一样的,打好的豆浆一部分喝掉,一部分用来煮饭煮粥都可以。

3.核桃掰开取核桃仁。

4.用擀面杖将核桃捣碎,

3岁以下的宝宝最好用料理机将核桃打成末,更细腻。

5.藜麦大米一起入锅,加入核桃碎。

小贴士:加藜麦和核桃,也是为了增加饭的营养密度,同样吃一口藜麦核桃饭和白米饭,营养差距是显而易见的。

6.豆浆不过滤一起加入煮饭。

小贴士:用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

7.豆浆里的豆渣可以放也可以不放,

消化不良、容易胀气、贫血缺锌的人将豆渣过滤掉。但对患有三高的人、以及经常便秘的人来说,豆渣是个不错的烹饪原料,它对于控制血糖和血脂,对于软化粪便、预防便秘,有很好的作用。

8.如果不放豆渣,用清水把豆渣涮一涮,洗净的渣子可做花肥,而涮豆渣的水可以合并到豆浆中一起用来煮饭。

9.简单又营养丰富的一碗饭就做好啦,可以帮你解决早上喝不完的豆浆哦。

藜麦米的七大吃法

1、藜麦粥

单独放藜麦米的话,大约煮12-18分钟可食,稀稠软硬根据个人口味而定;也可以加一些辅料,如黑米、红豆、小米等等,注意一定要在最后15分钟放藜麦米,因为藜麦米易熟,如果煮的时间太久,容易破坏藜麦米本身的营养。

营养价值:藜麦米中含有多种维生素与矿物质,是唯一一种单体全营养食物,搭配各种不同食材熬煮,会有不同的功效,如藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神等功效,一起动手试试吧~

2、藜麦饭

在大米中添加30-60%藜麦米即可食用;如果想要色彩丰富一些,我们可以加些配菜,如:鸡块、土豆、洋葱等等,在锅中放入你喜欢的配菜炒香,加水直接放入藜麦米,撒上调料,15分钟后焖熟即可出锅。

营养价值:藜麦米是唯一可以满足人体对食品营养的需求,搭配各种蔬菜既营养又好吃,做起来还很简单,是我们一日三餐中最方便且容易上手的美食~

3、藜麦豆浆

这个是相对比较简单的做法,可用藜麦米加黄豆直接打豆浆,也可加入适量的五谷杂粮,如黑米、花生、红豆、黑豆等等~

营养价值:众所周知豆浆百利而无一害,藜麦米和五谷杂粮做成的豆浆非常浓香,一股人参的香味,营养还丰富~

4、藜麦面食

在面粉中加入20-40%的藜麦粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食。

营养价值:添加了藜麦粉的面粉,不仅营养健康,吃起来还有点淡淡的坚果清香,味道真的不错,如果用它做面包,绝对是是一款超级正能量的早餐~

5、藜麦沙拉

将藜麦米在锅中煮熟,沥干水分,将喜欢的水果去皮切丁也可以放自己喜欢的蔬菜,蔬菜需要提前在锅中煮熟,倒入煮好的藜麦米,淋入酸奶即可,当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。

营养价值:藜麦水果沙拉低脂、低热量富含维生素、果胶及多种营养素,而被人们奉为最具营养的减肥圣品,其中要选用高品质的藜麦米营养与口感才会更好哟~

6、藜麦甜品

藜麦米不仅仅可以做饭,也可以做甜品哟!比如椰汁藜麦芒果捞、藜麦冰激凌等等。将喜欢的水果切成丁,和藜麦米交错放入杯子中,加入适量椰浆和冰牛奶,一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好啦~

营养价值:在夏天,经常看到大家用椰浆做椰汁西米露,很眼馋,可如果家中没有西米,可以用藜麦米来代替,熟制后冰镇过的藜麦有一种淡淡的、迷人的坚果清香,口感超级好~

7、藜麦茶

大家都听说过“大麦茶”,有听说过藜麦茶吗?哈哈,你可别不信用藜麦米做茶味道可不次于大麦茶。首先将藜麦米在锅中炒香,之后再炒红枣当然大家也可以把红枣换成你喜欢的配料哟,最后,在锅中放入适量的水,小火熬煮,一碗热茶就做好了~

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