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香肠炒藕丁

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

莲藕的美味吃法---香肠炒藕丁

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

香肠炒莲藕,荤素搭配,再加上胡萝卜,营养很全面,吃起来爽口,很下饭的一道家常菜。

食材食谱热量:3002(大卡)
主料 香肠 一段 莲藕 一段
方法/步骤

原材料

香肠洗净入锅煮熟

莲藕、胡萝卜切成丁,尖椒切成小块

切好的莲藕用清水冲洗一下

莲藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水,水开后再煮两三分钟

用凉水冲凉

香肠切成片

锅中放油爆香葱姜蒜末

放入尖椒翻炒

放入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,少许生抽和蚝油

加入香肠翻炒均匀,出锅

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