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心血管不好要命!这菜别再吃了

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

血管是生命的管道,可以将充满氧气和营养的血液送达至全身,维持机体正常的生理活动。

然而,并不是每个人的血管都可以畅通无阻,有很多人因为各种恶习或者不良行为让自己患上了心血管疾病,导致血液不能够正常循环流动,损害了身体的健康。

心血管不好的人在日常生活中有很多的注意事项,其中“管住嘴”是最难做到的。据近期调查显示,在全球早逝人群中,近一半人的死因与油摄入过量有关!心血管不好的人,最怕的也是油腻,因为它可能在血管中堆积形成脂肪,阻塞血管,加重病情。

在餐桌上的许多菜披着绿色食物的外衣,本身含脂肪及热量相当低的蔬菜,在翻炒过程中吸入的油脂远远多过本身已有较多脂肪的肉类,心血管疾病患者一定要多加注意,管住自己的嘴!

油淋茄子

看菜名就知道油很多了吧,茄子特别易吸油,所以在炒菜的过程中会放很多油。别看它被归为蔬菜类,但是被这么一炒,就失去原来的面目啦,吃它相当于直接喝油。

干煸豆角

干煸豆角的制作方法是油炸,一说到油炸就不用多说什么了吧?其热量超高,而且油炸过程中若没有炸熟,其含有皂素毒和植物血凝毒素会导致身体中毒。

炸薯条

炸薯条中含有大量的钠和油脂,是引发心脏病和高血压的头号杀手。

油炸/煎蘑菇

蘑菇在油炸或油煎过程中的吸油量极高,人吃了它以后,大量油脂会进入肠道,渗入血液,造成血管堵塞。

干锅菜

干锅菜制作的工序,大多有过油这一程序。将过油的蔬菜再放在小锅中加热,会使蔬菜上的油脂被吸入,当你吃进肚子里的时候,油就进入咯。所以,如果你热爱,干锅包菜、干锅豆腐等一切干锅菜,还是忍忍吧。

藕夹

藕夹的做法也是通过油炸,将鲜藕糊上一层淀粉,再放入锅中进行煎炸,炸的过程中,裹在外面的淀粉会吸入许多油脂,而且易产生致癌物质。

总而言之,一切经过油炸油煎的蔬菜都要慎吃,因为蔬菜内细胞与细胞间的空隙充满空气,在制作过程中若有大量油,油就会进入这些缝隙,蔬菜就成了含油脂极高的菜了!

但是,并不是心血管有问题就不能吃这些蔬菜了,不是蔬菜本身的问题,而是做法的问题,如果是清炒或者用开水焯一下,大可不必忌讳,反而可以多吃,但是如果含高油,还是不吃为好。

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