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薏米是什么米?薏米是高粱米吗?

2018-09-27 10:44 来源:网络 作者:网络

我们每天吃饭的米其实也是有种类区别的,很多人并不知道薏米是啥。那么薏米是什么米?薏米是高粱米吗?

薏米是什么米

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。

薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。

薏米是高粱米吗

营养医师介绍薏米不是高粱米,他们很像但是有区别,高粱米粒小,薏米粒大。薏米是白色的和绿豆差不多大,而高粱是发黄的。薏米在很多超市都可以买到。

薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。

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