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菜籽油花生油哪个好 两者有什么区别

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

菜籽油是油菜籽榨出来的油,有一定的味道,花生油是利用花生榨出来的油,人体比较容易消化,那么菜籽油花生油哪个好?两者有什么区别呢?

花生油+

菜籽油花生油哪个好:

菜籽油和花生油都有各自的好处,得看食用者需要哪种功效。

菜籽油的不饱和脂肪酸的含量比花生油要高很多,若是为补充不饱和脂肪酸,建议选用菜籽油要好点。

花生油含有的营养成分更加丰富多样,若是为了补充营养元素,食用花生油更好。

花生油+

菜籽油和花生油的区别:

(1)成分区别

菜籽油:菜籽油主要含有大量的单不饱和脂肪酸,和橄榄油差不多,适合心血管患者食用。

花生油:花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质,所以有降低血小板凝聚,降低总胆固醇和坏胆固醇水平,预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。

(2)炒菜区别

菜籽油:菜籽油炒制的菜肴香味浓郁,但色泽上看起来油腻,给人的口感也比较腻,对食欲有一定影响。

花生油:花生油炒菜也很香,并且色泽上基本看不到油脂成分,食用时清淡为主,适合炒蔬菜和做汤。

(3)价格不同

菜籽油:菜籽油是我国传统的使用植物油之一,其价格上相对其他的植物油来说是最低的,一般在6~8元/kg。

花生油:花生油在植物油中属于中等偏上的那种,价格相对比较昂贵,一般在12~18元/kg。

花生油+

怎么吃油最好:

其实我们平时选用植物油就能保证饮食的健康,适量的食用动物油也有一定的好处,至于在植物油中选用某一种最好,这还没有最好的选择,建议植物油轮流使用,不单单能改善口味,营养全面补充也很重要。

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