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太子蟹多少钱一斤 太子蟹多少钱一只

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

太子蟹是饭店最常见的一种螃蟹品种之一,这种螃蟹价格并不算太贵,因而一般人能消费的起。那么,太子蟹多少钱一斤?太子蟹多少钱一只?

太子

太子蟹多少钱一斤:

太子蟹的大小不一样,价格自然也不一样。

大 就是加拿大的珍宝蟹 ,一般小个有一斤重,大个两三斤,肉多鲜美,也叫太子蟹。用姜葱爆炒最好,普通饭店 一般就没用这个了,有的就是用海蟹 或者花蟹。一盘就大几百。

太子蟹是什么:

俗名(市场名称):太子蟹

个体大小:500至于1500克

出成率:从鲜活到煮茧熟蟹件:52%;从鲜活到煮熟蟹肉24%;从煮熟蟹件到蟹 肉:46%

主要产品:鲜活;新鲜制品:整只煮熟,熟蟹肉分8盎司、1磅和5磅包装。罐装。蟹件分3/5盎司,5/8盎司和8盎司以上。冷冻品:整只煮熟,蟹件,蟹肉

保存处理:在摄氏2至4度的湿润环境下离水活蟹可生存24至36小时,死蟹率小于5%。新鲜整只熟蟹在摄氏零度时可放置一周。经适当镀冰衣处理的整只熟蟹,蟹件和蟹肉可储存一年

太子

太子蟹怎么挑选:

挑蟹首先要摸蟹的肚皮。如果肚皮摸起来硬,说明蟹还不错。

然后要把蟹放在手里掂量掂量,拿起来较沉的蟹可以买。

最后还要看蟹的爪子,如果蟹爪有劲、结实,说明是好螃蟹。如果摸起来蟹的肚皮有些软,说明这样的蟹已经不新鲜了,不能买。

另外,买蟹的时候还要注意,看着挺大可是称起来却没多重的蟹也不能买。

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