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鱿鱼可以和鸡蛋一起吃吗?鱿鱼能和鸡蛋同吃吗?

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

鱿鱼含有丰富的蛋白质与矿物质,用来做菜非常的好吃有营养,那么鱿鱼可以和鸡蛋一起吃吗?鱿鱼能和鸡蛋同吃吗?

鱿鱼可以和鸡蛋一起吃吗

营养医师介绍鱿鱼是可以和鸡蛋一起吃的,但是由于两者胆固醇含量较高,不建议老年人食用的。避免导致高血脂的出现。

鸡蛋怎么煮不会破裂

1、泡水:煮鸡蛋之前,最好先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,再放到冷水锅中煮沸,这样煮的时候蛋壳就不容易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外壳完整的一个方法。

2、火力:煮鸡蛋时,如果大火,容易使蛋壳内的空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;如果使用小火,不仅延长了煮鸡蛋的时间,而且还不容易掌握鸡蛋的老嫩程度。因此,煮鸡蛋用中火是最为适宜的。

3、时间:确定了火力的大小,只要准确地掌握好煮鸡蛋的时间,就能随心所欲地控制鸡蛋的老嫩程度了。煮软蛋,水开后煮3分钟就可以了。这时候蛋清凝固,蛋黄则呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮约5分钟即可。煮出来的蛋,蛋清凝固,而蛋黄为稠液状态,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟就行了。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。

4、搅动:为了让煮出来的鸡蛋,蛋黄凝固在蛋清的中间,鸡蛋下锅之后,应该用勺子不停地往一个方向搅动,让锅中的水呈漩涡状转动,直至鸡蛋煮熟。

干炸鱿鱼圈的做法

材料:富海山鱿鱼圈一份,鸡蛋一个,生粉、面包糠、盐少许

做法:

1、鱿鱼圈解冻后洗净后,控水备用;

2、鸡蛋打散、生粉、面包糠分别放在盘中备用;

3、鱿鱼圈先沾蛋液、后沾生粉、最后裹面包糠,按此顺序将鱿鱼圈全部备好;

4、提前起油锅,油烧至8成热时开始放入鱿鱼圈炸制;此时要一个一个放入,切忌放的太快,防止面包糠脱落,或是油温下降太快

5、炸至表面变为金黄色时,就可以出锅了,经过一小段时间控油后即可装盘品尝了!

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