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西式炒蛋brunch

2017-11-15 16:56 来源:网络 作者:网络

西式炒蛋brunch

用料
主料鸡蛋3个培根2条口蘑6个西红柿1个
辅料牛奶30克黑胡椒粉3茶匙食盐2茶匙黄油40克
西式炒蛋brunch的做法
1.食材准备好
2.三个鸡蛋在碗中打散搅匀,加入30克牛奶打匀
3.平底锅中放黄油
4.黄油溶化后,倒入搅匀的鸡蛋
5.在鸡蛋凝固定型前不断翻炒,中小火10秒左右关火,靠锅中余温加热鸡蛋后盛出备用
6.培根放入刚才煎蛋的锅中,煎至边缘微焦盛出备用
7.口蘑洗净切薄片
8.倒入锅中翻炒
9.口蘑断生后加入食盐2茶匙和黑胡椒粉2茶匙
10.西红柿洗净切薄片
11.西红柿放入锅中单面煎15秒钟盛出
12.最后摆盘,鸡蛋根据个人口味撒上1茶匙黑胡椒粉,吃时可以搭配小面包、切好的法棍~
烹饪技巧
炒蛋搭配的配菜可以按照个人口味自由选择,我常用的搭配有黑胡椒口蘑、煎培根、吐司、沙拉、美式焗豆~

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