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熟猪头肉怎么做好吃

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:1将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。 材料:熟猪头肉、油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花。 3捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。 4把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花拌匀即可。

熟猪头肉是经过人工煮熟以后的肉质品,看起来比较滑腻,对于喜欢吃它的人来说,那简直就是人间美味。然而熟猪头肉,出除了直接吃外,还是有很多别的吃法的。

1、酱炒猪头肉

材料:熟猪头肉300克,青红尖椒100克,笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法:

1将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。

2锅内注油烧热,加蒜片、辣酱爆香,放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。

2、凉拌猪头肉

材料:熟猪头肉、油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花。

做法

1猪头肉刮洗干净。

2锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。

4把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花拌匀即可。

这两道熟猪头肉做成的菜品已经敲定了,对于爱吃肉的你,是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟猪头肉时,不要再单调地、乏味地用一种方式来吃了,尝试着多种方式吧,会给你意想不到的惊喜。但是猪头肉比较肥腻,想减肥的人可不要吃太多。

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