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水果保鲜膜或可致癌

2017-12-06 10:08 来源:网络 作者:网络

现在是水果的销售旺季,不少商家经常给切开的水果盖上了一层保鲜膜,露出鲜美的果瓤吸引顾客。可是通过调查发现,许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。质检部门专家提醒,如果保鲜膜身份不明,消费者在选购食品时一定要注意,因为聚氯乙烯(PVC)膜对人体有致癌危险。
瓜瓤沾上保鲜膜的塑料味 放在冰箱里保鲜的西瓜怎么发出了异味?家住太白路的张女士近日就遇上了这么一件怪事。 张女士下班后买了半只西瓜,为防止西瓜在冰箱里串味,特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日打开冰箱准备食用,刚撕开保鲜膜,就闻到瓜瓤有一股塑料味。后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说:“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜,让人怎么放心吃?” 无独有偶,家住东小区社区的曹阿姨也遇到了一件烦心事。“刚加热的红烧肉一股塑料味,孙子说是变质放坏了。”曹阿姨说,头天的红烧肉做多了,没有吃完,便用保鲜膜包住放置冰箱,次日拿出来放到微波炉里加热后,却有一股塑料味,只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次贪便宜,买了质量不好的保鲜膜。”
水果摊多用“三无”保鲜膜。昨日上午,在朱雀路、太乙路等市场的水果摊和超市看到,很多商贩将西瓜切开招揽顾客,并无一不包上了保鲜膜。摊主们表示,他们是为了防止西瓜果肉氧化,特意裹上一层保鲜膜。在太乙路市场,一位不愿意透露姓名的摊主说,现在西瓜进价高,售价却只有8毛钱,利润很薄,如去超市购买保鲜膜无形中又加大了成本,所以他们都是在批发市场批发,当表示这种三无保鲜膜会对人体有影响时,摊主有些警惕,“我们的保鲜膜绝对不会对人体有害,你听说过保鲜膜吃坏人的事么?”在一家专营水果的店铺,看到一名店员正将塑料膜裹在一盘葡萄上面,而这卷塑料膜表面同样不见任何标志。昨日,来到长乐路某批发市场,在一楼东边一家包装袋摊位前,摆放着各种保鲜膜。小卷保鲜膜颜色透明,大卷保鲜膜颜色发黄,而各种保鲜膜的外包装都是简易的塑料薄膜,商标和生产厂家等基本信息都没有。“这种保鲜膜是进口的,包上它食品放多久都是新鲜的,非常好用,很多卖水果的都买这种。”当表示,保鲜膜为何连商标厂名都没有,摊主表现出不屑:“要买有标识的去超市买,又贵又好。” 酒店、大排档也常用劣质膜 随后,根据一位水果摊主的指点,来到了南宁市交易场,在交易场一侧的铺面里,几乎家家都在出售几种略带淡黄色的保鲜膜。这种看上去就像胶带的保鲜膜包装上除了几个英文字母外,再没有任何标识。一位摊主说:“这种就很好用,很多大酒店都在这里拿货。”但是对于这些保鲜膜是哪里产的,摊主摇头说“不知道”。 另外一位摊主说,酒店、大排档都买这种保鲜膜用来包装食品,销路很好。对这种没有任何标识的保鲜膜质量表示怀疑,这位摊主说,装这种保鲜膜的箱子上标有生产厂家。随后,她拿出了一个纸箱子,箱子上虽然有生产厂家,但却没有标注产品材质,也没有QS标识。 超市内出售的保鲜膜是否也无标识?走访了部分超市。在保鲜膜的专卖区,货架上摆放着许多保鲜膜品牌。随手拿起任一品牌,其包装上有明显的QS标识,产品的生产日期、保质期都有标注。对于保鲜膜的使用温度,包装纸上也有严格的限定,商家还在保鲜膜的包装上注明了“注意事项”。
据了解,目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜又分为三大类。 第一种来讲是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;那么第二种来讲,叫聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响;第三种来讲是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。 专家介绍说,这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大。 选购时要注意有无QS标识 针对部分保鲜膜无标识的问题,广西质检部门一位专家说,2010年12月1日,国家质检总局专门针对食品用的保鲜膜出台了新国标,该标准规定,食品包装材料没有QS标识不许销售。 这位专家表示,消费者在选购保鲜膜产品时,一定要去正规的大卖场。同时,还要注意保鲜膜外包装上的上面标注的材质,标注为“PE”和“PVDC”的两种可以按照要求放心使用,而“PVC”保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大。目前部分水果摊、熟食摊的商贩使用的塑料膜身份不明,如果是没有任何标识的,根据国家相关规定,不能用于包装食品。消费者如果发现使用无标识保鲜膜包裹的食品,不要购买。

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