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成熟蜜和浓缩蜜

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络
什么叫成熟蜜?
成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后,通过唾腺分泌物放到巢房中,经过酿造、脱水,使蜂蜜含水量降至20%以下,使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖的总含量达到70%以上。真正自然成熟的蜂蜜,通常需要七天,才真正具备蜂蜜应有的营养成分。
什么叫浓缩蜜?
浓缩蜜也叫未成熟蜜,是未经过充分酿造,才1~2天就被取出,经过人工机械脱水浓缩而成,这种蜜是不具备蜂蜜应有的营养价值的。

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