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辣炒鱼丸的做法

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:辣炒鱼丸是鱼丸的另外一种做法,想知道辣炒鱼丸怎么做才好吃吗?1、葱姜切丝备用; 2、洋葱切丝,青椒切块; 5、热油下葱姜炝锅,下洋葱炒香,下青椒,稍微煸炒,下少许盐调味少放一点就行,鱼丸本身有味道,再下鱼丸煸炒,放入老干妈豆豉或者辣酱,如果辣酱放的少可以适当加一点盐调味,稍微炒一下就可以出锅了。

鱼丸既可以用来做点心的配料,也能作为汤料,在冬天里面很多人都喜欢吃的火锅,也是同样离不开鱼丸哦。辣炒鱼丸是鱼丸的另外一种做法,想知道辣炒鱼丸怎么做才好吃吗?那就要认真往下面阅读了哦。马上为大家奉上辣炒鱼丸的做法。

材料:葱、姜适量、洋葱半个、青椒半个鱼丸20颗、老干妈豆豉郫县豆瓣或者老干妈辣酱也行适量、盐适量

做法:

1、葱姜切丝备用;

2、洋葱切丝,青椒切块;

3、鱼丸每个切成四块;

4、热油下鱼丸煎熟,表面变色就差不多了,中小火,大火很快就糊了,煎好后盛出;

5、热油下葱姜炝锅,下洋葱炒香,下青椒,稍微煸炒,下少许盐调味少放一点就行,鱼丸本身有味道,再下鱼丸煸炒,放入老干妈豆豉或者辣酱,如果辣酱放的少可以适当加一点盐调味,稍微炒一下就可以出锅了。

家常美食小贴士:

1、盐别放多了,鱼丸有一些咸味儿,辣酱也有咸味儿;

2、如果用郫县豆瓣,就在放洋葱之间放入锅里炒香,其他步骤不变;

3、辣酱多少依据个人口味,如果辣酱放的少可以适当补少量盐调味,毕竟鱼丸也不是特别咸。

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