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韭黄是发物吗?手术后可以吃韭黄吗?

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

韭黄基本上算得上一年四季都有的食物,因为韭黄割了之后又会长,成熟得特别快。关于韭黄,私以为味道一点都不输给韭菜,不过关于日常食物还是要做一个了解,比如,韭黄是发物吗?

韭黄是发物吗

韭黄是发物

发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或者是辛热性的,如鱼

或者是生发性的,如韭黄、笋,以及鱼鲜虾蟹、腐乳等。

所以有过敏症状以及手术后不宜食用

韭黄的功效

1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿  韭黄、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称,治疗便秘,预防肠癌。

韭黄的做法

韭黄炒鸡蛋的做法

1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段

2.鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀

3.炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水

4.倒入蛋液

5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透

6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘

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