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高压锅莲藕排骨汤的简单做法

2018-08-22 15:26 来源:网络 作者:网络

高压锅莲藕排骨汤,大家一定并不陌生,由于高压锅是现在大家常用的电器,平时不仅仅可以做米饭,而且还可以用来煲汤,可以用来炒菜,还可以用来做粥,秋天的季节正是莲藕上市的季节,多吃一些莲藕对于帮助人体消化治疗经常便秘有着很好的功效,来了解一下高压锅莲藕排骨汤的做法是怎样的?

主料

排骨适量 莲藕适量

辅料

生姜少许 料酒少许

盐少许 鸡精少许

胡椒粉少许 葱花少许

莲藕排骨汤的做法步骤

排骨剁成长段,洗净,滤干水份,生姜切片备用

炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热

下入生姜和排骨翻炒,至水份炸干时,倒入少量料酒,继续炒香

转入高压锅中,加入大半锅水,不要加盐,大火烧上汽后,改小火炖20分钟(注:正宗传统的做法,是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时,我耗不起那个时间,用高压锅比较快,有时间的朋友可以在家生个土煤炉,用砂锅熬上大半天,那样出来的汤,会更香更浓)

压排骨的时候,可以将莲藕洗净刨皮,滚刀切成大块

排骨压制20分钟后,放汽开盖,下入莲藕,加盐,盖上锅盖,大火烧上汽后,改小火再炖15分钟。

莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉,倒入汤碗,撒上葱花即可,此汤浓淳香甜,十足的原汁原味。

以上为大家介绍的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法很简单,我们只需要按照以上的介绍来进行制作,一会儿的功夫清香美味的莲藕排骨汤就出锅了,对于滋补身体,调理气血有着很不错的功效。

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