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椰奶布丁

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

椰奶布丁

材料:鸡蛋二只、鲜牛奶250克、面包
做法:
1、将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。
2、捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗,装至半碗,铺层豆沙,再盖上面包糊,加盖隔水用旺火蒸至凝结,覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发,成品香味口感更胜一筹。
3、另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。
美食特色:是西式甜点,奶香浓郁,松软甜糯。

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