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冬笋炒牛肉的做法

2018-07-03 18:24 来源:网络 作者:网络

导读:冬笋炒肉片是大家所熟知的,那么对于冬笋炒牛肉又该是如何做呢? 1.牛肉洗净,切薄片放入碟中;小苏打少许,盐,老抽和淀粉一起放入碟中,加花生油搅拌好。3.锅内放入适量的水煮沸,加入笋片,焯过,捞出放网状盆中等水干待用。 5.待牛肉、笋片炒的差不多倒入调好的汁,翻炒。

  

冬笋炒肉片是大家所熟知的,那么对于冬笋炒牛肉又该是如何做呢?

食谱原料  

主料:牛肉(瘦)  冬笋 

辅料:苏打粉 

调料:大蒜(白皮),姜,大葱,盐,老抽,玉米淀粉,花生油,味精,胡椒粉

做法:

1.牛肉洗净,切薄片放入碟中;小苏打少许,盐,老抽和淀粉一起放入碟中,加花生油搅拌好。放在旁边稍腌七八分钟待用。

2.拿个新的碗,在碗内放入精盐、味精、胡椒粉、老抽和淀粉,加适量的水;然后搅拌,兑成调味汁

3.锅内放入适量的水煮沸,加入笋片,焯过,捞出放网状盆中等水干待用。

4.热锅,放入蒜葱姜炒香,放入牛肉、笋片翻炒。

5.待牛肉、笋片炒的差不多倒入调好的汁,翻炒。收锅。

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