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巧克力这么好吃我自己买,要啥男朋友

2018-09-27 10:44 来源:网络 作者:网络

每年临近2月14日,似乎全世界都在高喊「情人节送男/女朋友必选xxx」完全无视单身人士的存在。比起买电影票坐在一对情侣中间这种过时又有点自讨没趣的做法,买巧克力给自己显得更现实也更省力。本文推荐的是一些开架式工业巧克力,没有精美酷炫的包装和精良的手工工艺,但购买方便并且一定能找到你钟意的口味。

白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,所以很多人认为白巧克力不是巧克力。糖分和脂肪的含量不低,所以白巧一直以来都不是巧克力爱好者的必选。这款瑞士莲白巧却打破了这一固有印象,吃起来最让人难忘的是浓郁的奶香,并没有齁甜的感觉。钟爱甜食的你应该会喜欢。

说起森永,实在是太喜欢他们家那款嗨啾葡萄味香口软糖了。这款白巧也没让人失望,吃起来奶香浓厚,可能是秉持了日系零食把奶味做到最佳口感的良好传统吧。作为一个黑巧爱好者,森永的白巧竟然有点让我改变了对白巧克力的看法。

这款严格说来不算纯真的白巧,因为里面加了一点脆脆的玉米片。浓郁的香甜奶味里多了一分香脆感,吃起来层次更加丰富。小小正方形的外观,可以随意揣进口袋里,瑞特斯波德这个独有的外形设计也是大大的加分项呢。

生巧克力的「生」指的不是巧克力的生熟,而是「新鲜」的意思。最早来源于日本,日本人称之为“nama chocolate”,是一种简单的巧克力甜品加工工艺,煮沸鲜奶油再加入黑巧克力进行搅拌,冷却后切成小块。与普通巧克力相比吃起来口感更顺滑。

日系甜品零食里的抹茶和牛奶味的东西,闭着眼睛选都很难出错,更何况是大名鼎鼎的ROYCE~个人比较偏爱抹茶口味,比较符合我能接受的甜度(因为日系的甜食甜度普遍比较高)。

需要要注意的一点是,ROYCE生巧的奶油和水分含量都很高,所以一次不能吃太多,否则长胖是妥妥的啦。以我个人的经验来推测,酷爱奶油类、奶类甜品的人基本上都会喜欢生巧,而不喜欢过甜食物的人,对生巧的感觉则一般般。

说完了生巧和白巧,再来说说黑巧。可可含量至少有35%才可以被称作黑巧克力,与白巧、牛奶巧克力相比,黑巧比较受资深巧克力党(尤其是不爱太甜的)的欢迎。吉利莲,比利时著名的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称,是海洋贝壳巧克力的始祖。这款浓黑巧克力的可可固形物含量>74%,黑巧党当然值得一吃啦。

瑞士莲差不多已经是个家喻户晓的瑞士巧克力品牌了。他家的排装黑巧克力我已经买过无数次。这款薄片的吃起来依旧醇香浓郁,可可固形物含量>52%,苦的味道适中,入口即化的感觉比起普通的排装要更胜一筹。

在开价类工业巧克力里面,歌帝梵的口感算是相当不错了,我觉得要比瑞士莲更胜一筹。这款可可碎黑巧,可可含量>50%,可可的苦涩味道中略带香甜,回味无穷。

可可含量99%的黑巧到底是什么感受呢?这么说吧,在你熬夜通宵后又得接着上班或者上课时,可以吃一块这个,提神效果堪比3杯espresso double shots。当然,非常不建议只爱吃牛奶巧克力、白巧克力的你尝试,非常非常不建议。

这些巧克力和Domori、Porcelana等世界顶级型巧克力当然完全不能比,只能说性价比比较高。情人节原本就是个营销噱头,没有另一半的你当然可以自己过。节日一点都不重要,过好每一天才最重要。你说呢?

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