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秋刀鱼怎么吃

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:日本人吃秋刀鱼,最常见的就是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。众所周知,秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。1、先把秋刀鱼洗干净,用厨房纸吸干鱼身上的水分;

秋刀鱼的吃法有很多种,而我们最常见的,则是烤秋刀鱼。

日本人吃秋刀鱼,最常见的就是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。众所周知,秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。因为他们认为,酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合,才是秋刀鱼的最佳风味。

 

当然,秋刀鱼还可以煎了吃、炸了吃……反正,随你喜欢。下面,我们就介绍其中一种秋刀鱼的做法吧!

食材准备:色拉油、食盐、料酒、姜粉

制作步骤:

1、先把秋刀鱼洗干净,用厨房纸吸干鱼身上的水分;

2、在鱼身上涂上料酒、盐以及生姜粉,将其放置一旁腌制1小时;

3、将煎鱼盘放入烤箱,烤箱温度调至180℃,预热5分钟;

5、把腌制好的鱼放入煎鱼盘中,在鱼身上刷上一层色拉油,并将时间调节至15分钟;

6、炸的过程中需要在鱼身上刷2-3次色拉油,并且要帮鱼翻身。

7、时间到即可。

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