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卤藕热量高吗 卤藕热量是多少

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

卤藕属于卤制品的一种,和新鲜的脆藕不同,卤出来的藕片一般吃起来是面的,但是很香。那么,卤藕热量高吗?卤藕热量是多少?

卤藕热量是多少

热量:74 大卡100克

营养素含量(每100克)

热量(大卡)73.64

碳水化合物(克)17.16

脂肪(克)0.44

蛋白质(克)2.11

纤维素(克)1.80

卤藕会长胖吗

吃藕应该不会胖的,而且藕是有一定的减肥作用的。

虽然藕含淀粉较高,但含纤维素也较高,有利于食物残渣的排泄,使肠道能正常的吸收排泄,无过多的积累,因此,不会导致肥胖。

减肥期间可以吃卤莲藕吗

减肥期间是可以吃卤莲藕的。要想减掉身上的赘肉,要多做运动,少吃油腻的食物。

莲藕的功效有:

经常吃莲藕可以补五脏、补脾、开胃的功效。

莲藕具有清热凉血,通便止泻的作用。

莲藕具有止血散瘀的作用。

莲藕的做法

1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒洗净,装在调料袋里可以用纱布将香料裹起来扎好,干红辣椒剪成段,姜拍松待用

2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上老抽,老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可,开锅煮

3、大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,到肉香和香料香飘起来的时候,将藕段整个放入锅中,继续熬煮

4、此时用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味,调出的味道,汤汁要略咸于自己习惯的咸度

5、如果喜欢更辣的口感,可以将锅中的辣椒段捞出,用捣臼捣烂到出红色的油,再倒入锅中继续煮

6、一直煮到藕呈均匀的紫红色,可以轻易的用筷子扎透,即可关火

7、藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,捞起切片食用,如果喜欢特辣口味的,可以再加辣油调味

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