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冬瓜园子汤的做法是什么

2018-08-22 15:19 来源:网络 作者:网络

天气本身就是非常热的,小孩子们根本就是没有胃口去吃饭的,所以在日常的生活中的时候,父母们就要想尽办法去给他们创造一些好的

吃饭环境的,让他们可以好好的去吃饭的,而且饮食方面也需要发生一些变化的,下面我们就一起来了解一下冬瓜园子汤的做法有哪些的。

用料:

猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙5毫升,姜末1茶匙3克,姜片2片,盐2茶匙10克,鸡精1/2茶匙3克,香菜3克,香油1茶匙5毫升

做法一:

1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

做法二:

1. 将猪肉洗净剁成蓉,葱姜洗净切成碎末;

2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀,挤成丸子,蒸熟备用;

3. 将冬瓜去皮,洗净,切厚片。

4. 将锅放入适量油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;

5. 将锅上火,倒入清汤,放入冬瓜、西红柿、肉丸烧沸,微煮一会儿;

6. 待肉丸煮透,用精盐、味精调味,撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。

这篇文章我们已经了解到冬瓜园子汤的做法有哪些的,所以在家里面没事的时候,就可以给自己的孩子多做一些这样的食物的,可以改变他们的口味的,让他们对于饮食提起来兴趣的,不是那么不爱吃饭的。

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